4 сезона с телешки кубчета

Необходими продукти (за 2 порции):

Необходими продукти за дресинга:

Начин на приготвяне:

В подходяща цилиндрична кана се слагат последователно яйце, аншоа, чесън, олио и соев сос.
Сместа се пасира с пасатор, като се започва от дъното и постепенно пасаторът се вдига нагоре, докато се получи смес, наподобяваща на майонеза.
Прибавят се лимоновият сок и солта.
Телешкото месо се нарязва на малки кубчета, овкусява се със сол и черен пипер. Месото се сотира в силно нагорещен тиган. Преди да отстраните от огъня, се прибавя и соевият сос. Оставя се да изстине.
Нарязват се краставичките.
В подходяща голяма купа се изсипва салатеният микс и заедно с 2 с.л. дресинг се разбъркват. Прибавят се киселите краставички, царевицата и останалият дресинг и се разбъркват отново.
Отгоре се поставя готовото месо.