Дресинг от печен домат

Използваме „бисквитки“, за да улесним твоето сърфиране и да ти покажем съдържание, което може да те заинтересува. Използвайки този сайт, ти се съгласяваш с нашите условия.

Рецепти и дресинги

Дресинг от печен домат

Необходими продукти:

2	домата
12 с.л.	зехтин
½ глава	стар лук
4 скилидки	чесън
1 ч.л.	ябълков оцет
1	печена червена чушка
50 г	пармезан (настърган)
½ ч.л.	бял пипер

Начин на приготвяне:

Нарязват се доматите (на лодки), старият лук (на полумесеци), чесънът (на едро) и се запържват до златист цвят.
Оставят се да изстинат.
В цилиндрична купа се изсипват запържените зеленчуци, печената чушка, зехтинът и се пасират.
Прибавят се оцет, бял пипер и пармезан.
Пасира се отново.
Прибира се в хладилник.