Бейби с нудли

Необходими продукти (за 2 порции):

1 пакет	салата Veggieland "РУКОЛА И БЕЙБИ СПАНАК"
50 г	оризови нудли
1 пакет	прошуто/хамон
1	краставица
1	морков
300 г	гъби
50 г	пармезан
5 с.л.	дресинг

Необходими продукти за дресинга:

Начин на приготвяне:

Нарязват се доматите (на лодки), старият лук (на полумесеци), чесънът (на едро) и се запържват до златист цвят. Оставят се да изстинат.
Червеният пипер се изпича.
В цилиндрична купа се изсипват запържените зеленчуци, червеният пипер и зехтинът. Всичко се пасира, прибавят се оцет, бял пипер и пармезан. Пасира се отново. Прибира се в хладилник.
Нудлите се начупват на по-къси ленти и се приготвят според вида им. След това се отцеждат и оставят да изстинат.
Гъбите се нарязват и запържват.
Морковът и краставицата се нарязват на тънки ивици.
В подходяща голяма купа се изсипва салатеният микс, зеленчуците и нудлите и се разбъркват с дресинга.
Отгоре се поръсва с пармезана и накъсаното прошуто/хамон.